超爽拌面牛肉酱（艾格吃饱了）

作者： 胖子108

此方出自微信（艾格吃饱了）毛水生大师的拌饭酱，真的很美味。

用料

• 牛肉 600克
• 姜片 3-5片
• 大蒜 3瓣
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 辣椒面 20克
• 白芝麻 20克
• 花生碎 30克
• 生抽 15毫升
• 甜面酱 100克
• 耗油 80克
• 黑豆豉 50克
• 油 200克

超爽拌面牛肉酱（艾格吃饱了）的做法步骤

步骤 1

牛肉切1厘米左右的粒，加姜片，葱，料酒，胡椒粉，腌制。原方是大蒜我习惯用葱。

步骤 2

准备好材料

步骤 3

炒制，1.200克油加热大火炒制牛肉变色 2，加辣椒面豆豉炒2-3分钟 3，加入花生芝麻炒5-7分钟 3，加入甜面酱，生抽，炒2-3分钟。这一步比较容易粘锅 4，加入耗油再炒1-2分钟。 ok结束，就是这么快手，就是这么简单。

步骤 4

拌面，拌饭超级爽。

步骤 5

拌面

步骤 6

实话说甩太多餐厅的炸酱面几条街

菜谱创建时间：2019-11-28 21:25:57