爽口凉拌萝卜丝

作者： 妲己戒酒了

低成本简单下饭菜，萝卜丝口感很脆的。

用料

• 萝卜 2根
• 香菜 1根
• 盐 2勺
• 糖 适量
• 生抽 半勺
• 芝麻油 适量
• 花椒 1勺
• 味精 少量
• 老干妈辣酱 1勺
• 蒜 2瓣

爽口凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胭脂萝卜洗干净。

步骤 2

切丝（忽略我手残的刀法）。放盐拌匀后腌制一刻钟。

步骤 3

老干妈辣酱、蒜粒、芝麻油、糖、生抽、味精、香菜放进调料碗中。

步骤 4

锅中倒少量油，放一勺花椒炸出麻味后捞起来，锅中的油就变成花椒油（😂）。把滚烫的花椒油倒入调料碗中搅拌均匀。

步骤 5

腌制好的萝卜丝挤干水分（盐放多了怕咸就先用水过一遍再挤干水分）。

步骤 6

倒入调料拌啊拌。

步骤 7

装盘开吃。

菜谱创建时间：2019-11-28 20:19:54