双层橙子🍊味道黄油圣诞小饼干

作者： einfachso

圣诞节前亲子活动，和两个娃共同完成。双层圣诞小饼干双层美味！

用料

• 低筋面粉 140克
• 蛋黄 100克
• 奶渣 80克
• 新鲜橙子皮粉 3茶勺
• 鸡蛋黄 1个
• 糖粉 少量
• 橙子果酱 100克

双层橙子🍊味道黄油圣诞小饼干的做法步骤

步骤 1

材料一览

步骤 2

新鲜橙子皮用锯子刀划粉备用。

步骤 3

面粉，黄油，奶渣和橙子皮粉一起用搅拌器打成面团状，放冰箱冷却一个小时备用。 奶渣如果买不到，可以使用稠密的纯酸奶代替。

步骤 4

一个小时后，把面团取出揉捏，随手感加入面粉调整柔韧度。

步骤 5

把黄油面团压成2-3mm厚。

步骤 6

使用饼干模具，注意做双层小饼干需要双数同样的造型。

步骤 7

在循环热风（上下热风）180℃烤箱预热，烤10—15分钟（按饼干厚度及大小调节），边缘烤至金黄色就好。

步骤 8

再做一盘装饰面的小饼干(双层饼干的上面层)，用鸡蛋黄加2汤勺水调均匀，涂抹到小饼干表面，在上面再放上装饰糖珠子。

步骤 9

装饰随心意。

步骤 10

烤箱烤制同上。最后就是一半是纯饼干（底层），一半是有装饰的上层。

步骤 11

用橙子果酱做中间的粘合剂，粘合上下两层小饼干。

步骤 12

完成！

步骤 13

上张奇形怪状饼干图，属于周边产物。

双层橙子🍊味道黄油圣诞小饼干的小贴士

如果做的量不多，可以上下两层同时烤制，省一个步骤。

菜谱创建时间：2019-11-28 20:01:01