照烧鸡腿饭，简单易做零失败，超好吃~

作者： 棒棒糖yummy

做法很简单，不问是否正宗，但是简单好吃~ 中午来吃照烧鸡腿饭吧~

用料

• 大鸡腿 2只
• 料汁:
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油油 2勺
• 料酒 0.5勺
• 酱油 2勺
• 腌制:
• 胡椒粉 1克
• 料酒 0.5勺
• 生抽 0.5勺
• 盐（可不加） 一点点

照烧鸡腿饭，简单易做零失败，超好吃~的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，可在鸡腿内侧轻轻划鸡蛋，便于烹制入味，清水冲洗两遍，控干水分，加一点盐，一点胡椒粉，一点生抽腌半个小时，这个时候会出水，把水倒掉就行了，一会儿煎的时候不会太溅油~

步骤 2

把酱油蜂蜜生抽耗油加在一起拌一下

步骤 3

起锅烧油，油八成热下锅煎鸡腿，鸡皮朝下，小心溅油

步骤 4

翻面煎，煎至变色，鸡皮微黄，我这锅又粘了

步骤 5

加入调好的酱汁，翻炒，加入200ml的热水，中火焖煮6分钟，翻面焖6分钟，锅里水少了可以加点，鸡肉很好熟的~

步骤 6

最后不用盖盖，大火收汁即可，汤汁明亮浓稠即可，不要收太少了，汤汁拌米饭哦~

步骤 7

捞出鸡腿切块装盘，里边肉质很细嫩，把锅里剩的汤汁浇上，真的很好吃，可能蜂蜜的营养高温煮没了，但是味道很赞啊

步骤 8

我直接在盘子里切了，省的刷案板了，像切牛排那样哈，表层再淋些汤汁，很漂亮的~

步骤 9

开水烫了点西蓝花和胡萝卜，放了一点盐和香油拌一拌，营养均衡哦~

步骤 10

好好吃的~

步骤 11

自己琢磨了个胡萝卜的切法，取一段胡萝卜，用小刀纵向斜切，做成了这个形状

步骤 12

这样

步骤 13

这样

步骤 14

这样

步骤 15

哈哈，还挺好看不是~

菜谱创建时间：2019-11-27 23:45:15