红烧排骨土豆

作者： kouch

好吃又下饭，做起来吧

用料

• 排骨 300克
• 土豆 2个
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 葱 1根
• 酱油 2勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 2块
• 糖 20克
• 盐 10克

红烧排骨土豆的做法步骤

步骤 1

首先买来的排骨加入料酒，生抽，姜片，葱段腌制半小时。 起锅加油，先炒糖色，白糖两勺加入锅中，慢慢炒制变成红褐色，加入腌好的排骨，炒制上色。

步骤 2

在加入两勺生抽，两勺料酒，一碗热水，一定要用热水，这样肉质不会变硬。 水烧开后，加入八角，香叶，桂皮，转小火慢炖30分钟。

步骤 3

炖煮过程中土豆切块，并泡在水中。

步骤 4

炖煮30分钟后，加入准备好的土豆，继续小火炖煮。

步骤 5

水快烧干的时候，再大火收汁。

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2019-11-27 22:12:43