温泉蛋牛肉盖饭(牛丼)

作者： 君君-89

用料

• 牛肉 50克
• 洋葱 半个
• 牛肉盖饭汁 2勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 本味淋 2勺
• 照烧汁 2勺
• 水 适量

温泉蛋牛肉盖饭(牛丼)的做法步骤

步骤 1

把牛肉拌饭汁，照烧汁和本味淋，加点水事先调好

步骤 2

先把牛肉弄熟，我这个是比较好的厚切牛肉片，可以煎熟。如果你们买的是下火锅的肥牛片，用水飞一下即可。

步骤 3

洋葱切条，入油煸炒下，香味出来有点软了，之后放入牛肉，放入事先调好的酱汁，烧到收一点汁，洋葱入味。

步骤 4

简单说一下温泉蛋的做法，可以用电饭煲来做，用电饭煲烧一锅温水63度左右的水，然后把它放进去，盖上锅盖，20~30分钟左右，然后拿出来。

步骤 5

做出的温泉蛋这样就是较成功的，我刚开始也失败过很多次数，大家多试试。

步骤 6

摆盘，盛一碗饭不用太满，上面铺平牛肉洋葱浇头，放上温泉蛋，浇点汁水即可。

温泉蛋牛肉盖饭(牛丼)的小贴士

1.温泉蛋，63度水里泡20分钟左右，鸡蛋最好买可生食的蛋 2.调的汁可以调多一点，可以用一部分，看米饭量

菜谱创建时间：2019-11-27 21:57:01