万能的发面👍100%成功😊

作者： 指尖间的美味

做好面食首先要先发好面哦，🌷今天教大家做的发面方法是很实用的哦！👍👍👍用这种方法发的面可以做很多好吃的发面面食~😊（如果你还在发愁不知道怎么发面？不知道从何下手？就赶紧来关注我吧！）❤️1️⃣3️⃣1️⃣4️⃣我的每个菜谱教程都是经过多次实验总结出来的精华！👍👍👍👍其操作简单一学就会，希望能够帮助到你❤你还在等什么呢？哈哈😄快快一起来学学吧！😊（学会了记得发作业哦）么么哒~😘

用料

• 中筋面粉 300克
• 温水 180克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 小苏打 1克

万能的发面👍100%成功😊的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，糖放入盆中，倒入温水~❤️

步骤 2

边倒入温水边顺着一个方向搅拌成棉絮状，大概这个样子哦。🌈在把面放在撒好干面粉的案板上揉成光滑的面团。😊

步骤 3

面揉好后放入盆中盖上保鲜膜或盖子，放在温暖处发酵至两倍大。😊（这里的要求是要三光，也就是要盆光，手光，面光）🌷

步骤 4

这是发好的面体积变大，重量变轻有丰富的蜂窝组织。有一点酸味也是正常的哦。😊在面团上戳个小洞放入小苏打去酸味，用几滴水化开。🎋🌴

步骤 5

再把面放在面板上排气揉成光滑的面团，这样“万能的发面”就做好了。👍👍👍这个面可以做包子，花卷，馒头，发面饼，等很多好吃的面食哦~🌴🎋☘️ 哈哈😊记得收藏点赞+关注分享更多美食哦~

步骤 6

（下面展示一下我的面食作品~）🌷超级美味的猪肉馅大包子！哈哈😄各个都会让你爱上它哦！👍👍👍

步骤 7

酥的直掉渣的油盐烧饼~比买的都香！👍👍👍

步骤 8

宣软好吃的大馒头~浓浓的面香味！好吃到爆哦！🍏🍎

步骤 9

宣软香甜的发面饼~🌴🎋☘️（跟做粉丝上百人）👍👍

步骤 10

椒盐大花卷~更是超级美味！🍎

步骤 11

卡通花样小糖包~哈哈😄漂亮吧！🌷🕊️

步骤 12

糖酥发面饼~😘🎋🕊️

步骤 13

哈哈😄豆沙包！👍有食欲吧！👍🌴🎋🌷

万能的发面👍100%成功😊的小贴士

温馨提示：水的用量，可以根据自己用的面粉吸水性的不同适量加减哦~😊（喜欢我的教程记得关注分享更多美食制作哦）🌷🕊️

菜谱创建时间：2019-11-27 18:22:54