牛奶小餐包

作者： sandyzhu2013

参照山地姐的方子做得，很好。

用料

• 牛奶 230克
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 糖 20克
• 盐 5克

牛奶小餐包的做法步骤

步骤 1

面粉、冰牛奶、糖、盐混合t30/v1.5

步骤 2

加酵母，揉面团5分钟。

步骤 3

加软化黄油，揉面团4分钟

步骤 4

倒出，整理。一发2倍大

步骤 5

分成9份，排气滚圆，大概15分钟，醒发

步骤 6

重新拍扁排气，滚圆，二发。烤箱下放开水，约40分钟。

步骤 7

预热烤箱180度，同时，涮蛋液。烤20分钟。

菜谱创建时间：2019-11-27 17:13:00