真的，超级简单的烤羊小腿

作者： 诸秀秀

喜欢囤货，各种，不限于食物。这个羔羊带骨羊小腿，占空间，把它吃掉～。这个高羊腿比较嫩。我是烤完用厨房剪剪下来或者烤肉刀切下来。如果要啃起来很酥的，可以先高压锅压一下再烤（我一个朋友她这样做的😅）。

用料

• 主料
• 羔羊带骨羊小腿 3根
• 配料
• 土豆 1～2个
• 胡萝卜 1～2根
• 大蒜头 10瓣左右
• 腌料 （分量……“适量”）
• 橄榄油 4勺左右
• 盐 1勺左右
• 黑胡椒 1勺左右
• 孜然 1勺左右

真的，超级简单的烤羊小腿的做法步骤

步骤 1

主料羊小腿割几刀（便于入味）用腌料腌制4小时。配料用腌料腌制1小时。（夏天放冰箱冷藏腌制，冬天室温也可以）我用保鲜袋盛放，可以在不脏手的前提下给食材做“按摩”。

步骤 2

腌制好室温状态的主料和配料。烤箱预热到190度。

步骤 3

主料和所有配料码到垫了锡纸的烤盘上（锡纸哑光面接触食物）

步骤 4

200度烤35分钟左右。20分的时候翻个面。如果喜欢焦香一点，可以适当加5～10分钟，而且也要看肉多肉少。

步骤 5

就问简单不简单。

菜谱创建时间：2019-11-27 13:09:55