低碳生酮无麸质无油烤箱仿德克士脆皮炸鸡手枪腿

作者： 李屁屁大宝宝

生酮最馋的其实就是脆的东西，于是参考了喵喵大神几个炸鸡方子～ 橄榄油椰子油高温好像都不太好，家里也没有其他油 （而且我也懒 能烤箱就烤箱吧） 而且我觉得真的比油炸的好吃！！

用料

• 腌料
• 鸡腿 我用的4个大约1500g
• 椰奶/淡奶油/牛奶 适量
• 黑胡椒 适量
• 海盐 不用太多
• 粉类
• 蛋白粉 我随便放的
• 杏仁粉 少于蛋白粉
• 盐 可以放一点点提味
• 小苏打 放一点点 比较脆
• 鸡蛋 1个

低碳生酮无麸质无油烤箱仿德克士脆皮炸鸡手枪腿的做法步骤

步骤 1

抹上盐 撒黑胡椒 绝对不腥我保证！我是一点腥也吃不了的！ 放椰浆或者淡奶油 牛奶都可以（我觉得是保湿缩水） 抚摸几下，盖保鲜膜/装保鲜袋 我腌了一晚刚好……

步骤 2

鸡蛋一整个打散，鸡腿均匀裹上蛋液 然后去沾粉类 喜欢脆的多放蛋白粉和小苏打

步骤 3

不用刷油 直接放烤盘进烤箱（油纸 油布 锡纸） 我是先把带皮朝上 180度放中间45分钟 期间20分钟左右翻面 过15分钟再翻回来 （无所谓啦 看自己 随意来～）

步骤 4

这是杏仁粉+蛋白粉+小苏打

步骤 5

这是纯蛋白粉+小苏打（我裹得粉比较少～）

步骤 6

绝对可以烤熟 而且汁很多～ 我觉得比德克士手枪腿好吃！

菜谱创建时间：2019-11-27 04:34:16