紫苏排骨

作者： 福阿灰

特别喜欢紫苏的味道！

用料

• 直排 12小段
• 紫苏 20片
• 红椒 1个
• 大蒜 6瓣
• 生姜 5片
• 小米椒 2个
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 花生油 适量
• 白酒 少许

紫苏排骨的做法步骤

步骤 1

将红椒切块，紫苏撕小，姜切片，蒜对半切，小米椒切小段。

步骤 2

锅中烧水加入白酒，放入排骨焯水。

步骤 3

焯好水捞起。

步骤 4

开大火，锅中下油。

步骤 5

油烧热后，放入蒜、姜、米椒。

步骤 6

再倒入排骨翻炒。

步骤 7

加入少许白酒，翻炒。

步骤 8

放入生抽、少许老抽和白糖，翻炒。

步骤 9

加入没过排骨的水，煮开。调成小火，炖20分钟。

步骤 10

开大火收汁，收至汤汁只有三分之一时，加入红椒翻炒。

步骤 11

翻炒一会儿后加入紫苏，继续翻炒至汁水收干。

步骤 12

起锅！完成！

菜谱创建时间：2019-11-26 21:56:13