从辅食到正餐的快手蒸鱼

作者： 鹅老湿

这是一道老少通杀的家常菜，成本低廉方便快捷，根据实际需要调整底菜和腌料的数量即可。 尤其是从辅食过渡到正餐的小宝宝，如果很喜欢鱼虾的味道，可以从一岁吃到天荒地老。。。 用料列表的量适合一岁半到两岁的宝宝，超过这个区间请增减调料哦！成人会觉得清淡，但宝宝会觉得这个汤汁连拌饭拌面都非常美味~

用料

• 巴沙鱼 1块
• 龙口粉丝 1把
• 生姜 如图
• 生抽 半瓷勺

从辅食到正餐的快手蒸鱼的做法步骤

步骤 1

主要材料合影。鱼用巴沙鱼，龙利鱼，鲷鱼均可，注意不要买按段切的带皮鱼腩，油脂量多蒸起来会腻。三文鱼鳕鱼这种不适合用。龙口粉丝可以替换成等量的白菜丝。

步骤 2

粉丝泡软，剪成小段。鱼切薄片，姜丝生抽抓匀。生抽用盐代替在蒸菜中不好吃。宝宝吃的话生抽量请妈妈按家庭习惯和宝宝月龄酌情增减。

步骤 3

腌制15分钟后，粉丝打底，铺好姜丝鱼片，腌制的生抽直接倒下去。

步骤 4

大火12-15分钟。因为大家的灶具锅具，底菜，鱼片厚薄都不一样，不放心的妈妈可以蒸足15分钟，不会影响口感的，放心。15分钟都不熟的话，说明切得太厚或者摆了太多层。

步骤 5

qiang~再啰嗦一句，目前的做法适合一岁半到两岁的宝宝，成年人会觉得淡，请大胆加入更多的生抽以及蒜蓉剁椒等腌料。

菜谱创建时间：2019-11-26 18:36:50