嫩嫩的盐焗猪肝

作者： 贝贝朵

天天上班没事儿的时候，大家唠的最多的就是今天吃啥？这道焗菜就源于我一同事，她说这个很好吃。我出于好奇就回家小试了一把，果然不错！自己做的既干净又卫生！

用料

• 猪肝 一块
• 粗盐 一袋
• 料酒 适量
• 葱姜 干适量

嫩嫩的盐焗猪肝的做法步骤

步骤 1

把新鲜猪肝洗净用刀划扎几个孔放入清水中泡出血水，十几分钟换一次

步骤 2

泡出血水的猪肝加入料酒，葱姜腌制半小时，去腥

步骤 3

干净的锅里撒上粗盐（锅一定要用厚底锅）摆上沥干水分的猪肝(我我顺便焗了几个大虾)盖上盖子小火慢烘

步骤 4

记得翻面，用筷子扎不出血水，猪肝就好了

步骤 5

给孩子做早餐很不错哦！

嫩嫩的盐焗猪肝的小贴士

一定要厚底的锅，我用的是铸铁锅

菜谱创建时间：2019-11-26 17:14:14