有质感的红糖发糕

作者： 十里荷香7

用料

• 普通面粉 150克
• 酵母 3克
• 红糖 20克
• 温水 100ml
• 核桃 5-6个
• 红枣 6-8颗

有质感的红糖发糕的做法步骤

步骤 1

普通面粉里加入酵母，红糖加入微温的水中融化。

步骤 2

和好面粉，适度粘稠，盖保鲜膜发面至2倍大。（要根据室温调节发面时间）

步骤 3

剥好核桃，红枣去核，均捏碎成小块（约0.5cm大小）。

步骤 4

将备好的核桃红枣加5-10ml水打湿，放入微波炉中加热2-3分钟至半熟，略干，微香。

步骤 5

然后放入发好的面粉中搅拌均匀。

步骤 6

盘子里刷少许油，然后倒入和好的面粉泥。再醒发20分钟后放入蒸锅里（最好有比盘子略大的盘子扣上，以免多余的水进入），蒸20-25分钟。蒸好后，等10分钟左右揭盖。

步骤 7

出锅啦！热腾腾，香喷喷滴，好有食欲😁

有质感的红糖发糕的小贴士

本款发糕超简单，不加奶，不加蛋，不用烤箱，不用破壁机。提前把核桃红枣在微波炉里处理一下是可以充分激发出香气，香脆香脆的，在软糯的发糕里咀嚼起超有质感！不信试试吧~~😊

菜谱创建时间：2019-11-25 22:50:31