酱爆籽乌

作者： 不会做饭的刘大厨

用料

• 籽乌 16只
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 尖椒 半个
• 白芝麻 适量
• 孜然 适量
• 烤肉蘸料（超市有卖） 适量
• 天津蒜蓉辣酱 适量
• 料酒 适量

酱爆籽乌的做法步骤

步骤 1

籽乌洗净，去掉身体里类似塑料的东西（掐住塑料的头，稍微用力一拉就出来了）。

步骤 2

葱末，蒜末备用。

步骤 3

半个尖椒切末。

步骤 4

锅中加水，料酒煮沸。

步骤 5

下入籽乌。

步骤 6

再次沸腾后捞出控水备用。

步骤 7

起锅烧油，加入葱蒜末，炒至金黄。

步骤 8

放入天津蒜蓉辣酱。

步骤 9

加入籽乌，添水没过籽乌，大火煮沸收汤。

步骤 10

汤汁粘稠后加入孜然，白芝麻，烤肉蘸料，尖椒末，翻炒均匀出锅。

步骤 11

太香了，开吃。

菜谱创建时间：2019-11-25 16:22:45