日式照烧鸡腿饭

作者： FanZ

入味的鸡腿，搭着爽口的蔬菜，配上软糯的米饭，点缀香脆的芝麻～～～🤤🤤🤤

用料

• 鸡腿（琵琶腿） 2只
• 酱油 2汤勺
• 料酒 2汤勺
• 味淋 2汤勺
• 蜂蜜 1小勺

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

首先要用琵琶腿，这样大小才够吃！ 然后鸡腿去骨，我不是很会去骨，反正就是把骨头剔除，尽量不要有肉浪费。 去完骨头也要摸下鸡腿，有时候会有软骨残留，一并去掉。 感觉厚的地方切一下，让鸡腿尽量一样厚薄。 多余的皮和筋可以切除。

步骤 2

2汤勺酱油+2汤勺料酒+2汤勺味淋+1小勺蜂蜜，混合均匀。把鸡腿皮上用叉子戳一下，放在酱料里腌制半小时。我还切了一些姜和葱一起腌制，也可以不放，如果放的话待会煎鸡腿的时候要挑出来。 鸡腿拿出来过后剩下的酱汁不要扔掉！

步骤 3

热锅，中火，把鸡腿皮朝下煎到皮金黄，然后翻面煎一会。开小火，把刚刚腌制剩下的酱汁倒进去，盖盖子烧5分钟。

步骤 4

然后就可以把鸡腿拿出来切块，放在米饭上，多余的酱汁也可以浇在鸡腿或者米饭上。撒上芝麻，配上蔬菜就可以开吃啦～～

菜谱创建时间：2019-11-25 02:13:37