香煎鲳鱼（家常版）

作者： 曲奇尼尼

最近猪肉贵，看到鲳鱼价格还算中等，买回来尝试一下

用料

• 鲳鱼 1条
• 姜 6片
• 盐 适量
• 葱 1根
• 酱油 适量勺

香煎鲳鱼（家常版）的做法步骤

步骤 1

准备好鲳鱼，清洗干净内脏，切个花刀，抹上盐。内里放2-3片姜片，腌制20-25分钟。

步骤 2

起锅烧油，放入姜片和葱头爆香。油热后下鲳鱼，中火煎3分钟左右反面（如果是电磁炉等功率较小的可以用大火，看工具决定），反复煎炸。最后快出锅的时候加入酱油着色便可出锅。

步骤 3

出锅后撒上葱段。

菜谱创建时间：2019-11-24 22:10:25