干炒牛河

作者： 曲奇尼尼

用料

• 牛肉 250克
• 河粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 一点点
• 葱 1根
• 淀粉 适量
• 油 适量

干炒牛河的做法步骤

步骤 1

先把牛肉洗好腌制，加入一勺酱油，半勺老抽，一个鸡蛋清，一点淀粉，一点油，腌制10-15分钟。 把鸡蛋液中加盐，打好。

步骤 2

把葱切成段。

步骤 3

先把牛肉和鸡蛋分别炒好，盛盘。

步骤 4

准备炒牛河的酱料： 1勺生抽，半勺老抽，1点盐 先把牛河放入锅中炒，用筷子不停搅拌，然后逐次加入酱料。

步骤 5

最后成品！

步骤 6

这是之前加了生菜的版本！

菜谱创建时间：2021-01-18 09:45:59