不上火的豆豉蒸排骨

作者： 新玲_gdbj

冬季皮肤干燥，喉咙容易上火，又想吃排骨这时想起朋友送的一盒阳江豆豉，豆豉与排骨完美搭配是另一种特别的味道，想念家乡的味道……

用料

• 排骨 500克
• 豆豉 2勺
• 姜 6片
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 蚝油 1勺
• 小葱 1根

不上火的豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

先洗净排骨，准备好豆豉，姜片，小葱1根

步骤 2

1.洗净的排骨放料酒、生抽、蚝油、生粉、盐、油、3片者姜拌搅均匀。 2.腌制15分钟。

步骤 3

剩下的3片姜切末，冷锅热油倒入豆豉炒香。

步骤 4

豆豉放入腌制好的排骨里拌均，装碟。

步骤 5

水开后上锅蒸15分锅，夹出撒上香花即可食用。

不上火的豆豉蒸排骨的小贴士

1.豆豉一定过油炒香，不然豆豉不香。 2.腌制时间不能少于15分钟。

菜谱创建时间：2019-11-24 21:22:56