啤酒鸡爪煲

作者： 虫虫1129

用料

• 鸡爪 15只
• 红薯 1只
• 水果玉米 1根
• 葱 3根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 啤酒 1罐
• 料酒 2勺

啤酒鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，冷水加料酒和姜片焯水，备用。红薯切条，下锅炸至两面金黄捞出备用。水果玉米切段。备用。

步骤 2

锅里倒油，下葱白段、姜片、蒜瓣、豆瓣酱炒出红油，倒入鸡爪翻炒，接着加入一勺老抽、三勺生抽、一勺蚝油，15克左右的冰糖、翻炒均匀后加入一罐啤酒没过鸡爪，放入水果玉米，盖盖煮20分钟左右。最后加入炸好的红薯再煮5分钟左右，大火收下汁，出锅撒上白芝麻和香菜即可。味道一级棒！（喜欢辣的朋友可以加点红尖椒）

菜谱创建时间：2019-11-24 21:06:22