一鱼三吃、红烧清蒸安康鱼💯

作者： 吹吹海风吖

肉质细嫩、营养丰富的安康鱼、属于软骨鱼类、尤其是安康鱼肝、素有深海鹅肝的美誉、深海鱼的营养很丰富、一条鱼三种吃法、下酒用又下饭、你喜欢吗？

用料

• 葱1小段姜3片蒜末少许
• 生抽1小勺、老抽适量、蚝油适量
• 盐、自己看着放、白糖少许 、米醋适量、糖适量
• 安康鱼一条、6斤左右
• 红尖椒圈、香菜段少许

一鱼三吃、红烧清蒸安康鱼💯的做法步骤

步骤 1

鱼洗净、剪掉鱼嘴、鱼身切块、凉水下锅倒入料酒、水微开后捞出、把鱼块用凉水清洗一下备孕。

步骤 2

鱼尾切小段、码上姜丝、倒入蒸鱼豉油和少许料酒、蒸15分钟、出锅后倒掉水、捡掉姜丝、重新倒入豉油和少许白糖调成的汁、铺上葱丝、锅里倒油、油烧8成热、浇葱丝上。

步骤 3

浇热油

步骤 4

肉质鲜嫩、下酒又下饭

步骤 5

有食欲吗

步骤 6

安康鱼肝沾蒜酱

步骤 7

鱼肝蒸10分钟切片

步骤 8

锅里倒入底油、爆香葱姜蒜、干辣椒、少许黄豆酱、把抄好的鱼块倒入锅中翻炒几下、烹料酒、米醋、撒少许白糖、盐、开大火炖30分钟、剩少许汤汁、撒点香菜段、红尖椒⭕、出锅装盘。

步骤 9

灰常鲜美

步骤 10

胶质丰富、美味无穷😊

步骤 11

出锅装盘

步骤 12

这就是安康鱼

菜谱创建时间：2019-11-24 20:10:26