红烧大虾

作者： 绣卷羽音

红烧大虾一直是我的最爱。但想做菜谱却发现手机因重装系统大部分照片丢失，这个照片是早就写好草稿一直放着的所以其他做法只能用文字代替了。55555～

用料

• 水 100克
• 姜（姜丝） 3片（切成丝）
• 料酒 2勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 花椒 20粒
• 八角 3～4个
• 葱丝 适量
• 大蒜 3～4瓣
• 食用油 5克
• 干辣椒 3～4个
• 醋 少量
• 老抽 少量

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

将大虾洗净去掉虾须和虾线，用水洗净后找个漏盆控干净水分待用

步骤 2

将切好的葱丝，姜丝，大蒜瓣，花椒，八角及干辣椒在油锅里爆炒出香味后把控好水分的大虾放进去翻炒，放入料酒，生抽，盐，糖，老抽，醋，水盖上锅盖中火炖个十分钟左右即可出锅。

红烧大虾的小贴士

喜欢吃香菜和麻油的朋友最后出锅时可以适当放点，味道更佳～

菜谱创建时间：2019-11-24 14:39:49