销魂红烧五花肉

作者： 半妖精6500

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 葱段 根
• 老冰糖
• 干辣椒
• 花椒
• 香叶
• 八角

销魂红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

准备如图所示备料：葱段，姜片、干辣椒、八角、香叶、花椒，老冰糖。干香菇几朵泡发、新鲜五花肉切成你想要的样子

步骤 2

起锅开火，冷水下五花肉，加点料酒

步骤 3

煮出浮沫撇去浮末

步骤 4

捞出五花肉沥干水分备用

步骤 5

起锅烧油下葱段、姜片先炒一下

步骤 6

继续加其他大料：干辣椒、花椒、八角、香叶一起翻炒出香味

步骤 7

加入五花肉煸炒

步骤 8

煸至微黄捞出大料和五花肉

步骤 9

平底锅一点油，下老冰糖小火慢慢融化

步骤 10

熬制成枣红色

步骤 11

把大料和五花肉全部倒入锅内翻动上糖色

步骤 12

加入清水和香菇水淹没食材

步骤 13

盖上锅盖大火煮开转小火慢炖一小时

步骤 14

大火收汁，铲子不时翻动一下

步骤 15

摆盘出锅

步骤 16

撒上葱花即可享用美味啦！

菜谱创建时间：2019-11-24 13:26:48