家庭版简易焖牛腩

作者： 肥师奶厨房

用料

• 牛腩 500克
• 柱候酱、黄豆酱、南乳酱 各一大勺
• 姜、沙姜、陈皮 适量
• 冰糖 少量
• 盐 适量
• 卤料包 1份

家庭版简易焖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好材料，卤料包在菜市场可以买到。

步骤 2

牛腩切块、洗净、出水、再洗净、沥干备用。

步骤 3

用油烧开起锅，放入姜片、柱候酱、黄豆酱、南乳酱

步骤 4

倒入牛腩，在锅里翻炒…

步骤 5

1．倒入适量的清水，放入盐、沙姜、陈皮； 2．再放入卤料包； 3. 放少量冰糖

步骤 6

1．煮开，(换锅) 倒入炆烧锅的内锅，小火慢炖15-20分钟 2．把内锅放入炆烧锅里面炆上一整晚（中途不要揭开锅盖)，第二天就可以吃上香喷喷的牛腩…

步骤 7

出锅… 如果有河粉只需要灼水捞起，加入牛腩，即可做成牛腩河粉…

家庭版简易焖牛腩的小贴士

1．出水指的是用开水煮一下 2．酱料没有指定牌子，卤料可用汤料袋包起，我刚用用完汤料袋 3．冰糖不要放太多，放冰糖是想让肉快一点软 4．我个人强烈推荐用炆烧锅，方便、安全、快捷，不用看火，不怕烧干… 5．没有炆烧锅的，要煮一段时间，若水干要加水，要自己掌握火候 6．高压锅我没有用过，自己看着办吧…

菜谱创建时间：2019-11-24 13:19:22