做法: 1.葱姜蒜切成细丝,鸡翅洗净后改刀,放入葱姜丝、料酒、酱油、一勺盐腌制20分钟,充分入味去腥,之后用水焯下鸡翅,出沫后捞出 2.油烧开,放入葱姜,花椒,八角一颗,然后倒入鸡翅,加少许酱油,煎至双面金黄,倒一瓶可乐(百事),大火烧开后转小火,加入1勺盐,焖制20分钟,大火收汁放蒜、葱花香菜出锅
鸡翅要小火炖就一点才嫩哦