好吃的红烧黄花鱼

作者： 我是3H2O

图片不是黄花鱼，是罗非鱼，黄花鱼的照片没找到。这个方法可以去做一切红烧的鱼。

用料

• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生粉 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 鸡粉 适量
• 葱 2根
• 蒜泥 2勺

好吃的红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼加姜片料酒盐腌制一会，油锅热擦姜，加多点油烧热。黄花鱼擦干后可以抹一点点生粉防止掉皮。

步骤 2

把鱼放进去后中小火双面煎至金黄后捞出，先调酱料，一勺老抽，一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一点鸡粉，适量水，热油锅放姜葱蒜小辣椒暴香，加入调好的酱料，加鱼，盖盖子，中小火焖五分钟以上，大火收汁，期间一直淋剩余的酱料到正面吸收。装盘。

菜谱创建时间：2019-11-24 11:22:11