街邊腸粉

作者： 大食猪

街邊檔是沒有加蛋的 是否加蛋自己中意喇！

用料

• 粘米粉 40克
• 澄粉 20克
• 鷹粟粉 10克
• 水 180克
• 雞蛋 1個
• 醬料：
• 甜醬油 30g
• 生抽 15g
• 水 20g
• 麻油 5g

街邊腸粉的做法步骤

步骤 1

粉類加一起撈勻；雞蛋打散；醬料放一起撈勻(味道依個人口感適量增減)

步骤 2

容器裏面搽油大火燒滾水

步骤 3

用勺子舀入適量粉漿薄薄一層鋪勻，上面淋上少許蛋液，蓋鍋蓋大火蒸3分鐘

步骤 4

見到粉皮表面鼓起，就用刮刀起粉皮(我是推卷成圓柱形)

步骤 5

淋上調好的汁！一款簡單的街邊小吃腸粉就搞定喇！

菜谱创建时间：2019-11-24 03:06:39