橙香鸭脯

作者： 贪吃的白羊座

用料

• 鸭脯肉 1块
• 橙子 1个
• 盐 5克
• 蜂蜜 1勺
• 洋葱 半个
• 黑胡椒粉 5克
• 料酒 2勺
• 白糖 5克
• 橄榄油 100

橙香鸭脯的做法步骤

步骤 1

鸭脯肉切花刀，放盐，黑胡椒粉，橙子丝，糖腌制半小时

步骤 2

热锅放橄榄油，鸭皮朝下煎制皮熟

步骤 3

表皮微焦后翻面

步骤 4

放入干花椒，放入料酒和蜂蜜，继续煎两面，一共3分钟

步骤 5

半个橙子打成泥，放一片橙子在鸭皮上面，200度上下火8到10分钟

步骤 6

切片装盘烤的刚刚熟，很嫩，也不会老，把剩下的橙子泥当作蘸汁，鸭脯肉一点都不腥，有橙子的香味

步骤 7

可以疯狂摆盘

步骤 8

肉是粉红色的

步骤 9

很美味的一道法餐了

步骤 10

可以宴客时露 一手

菜谱创建时间：2019-11-23 19:45:37