糖醋三文鱼

作者： 黎明GIgi

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，它还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

用料

• 三文鱼 1块
• 芦笋 3根
• 调味料 ……
• 柠檬半个 榨汁（代替醋来用）
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1.5勺
• 白糖 2勺
• 老抽 少许
• 食用盐 少许
• 食用油 适量
• 黑胡椒末 适量

糖醋三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备好以上所有食材待用。

步骤 2

首先柠檬用盐搓洗表面后切半个榨汁待用。

步骤 3

把所有调味料全部倒入你将要调和的器皿中，柠檬汁一起加入哈，再加入少量冷开水搅拌均匀待用。（黑胡椒末除外）

步骤 4

三文鱼洗净后用厨房纸吸干水分，抹少许少许少许食用盐哈，盐抹太多就不是酸酸甜甜的味道了噢😂😂😂

步骤 5

锅中烧热后倒入少许食用油煎至两面金黄后，再研磨入适量胡椒粉。

步骤 6

倒入已经调好的汤汁，慢慢煮到入味，收汁关火即可。

步骤 7

锅中水烧开后倒入几滴食用油，撒入少许食用盐将芦笋灼熟捞出即可。

步骤 8

酸酸甜甜的三文鱼就做好了，酸甜的味道，好吃，我觉得汁都可以吃一碗米饭了吧😂😂

糖醋三文鱼的小贴士

1.可能会有厨友要问了，调味料里都没有醋是什么糖醋三文鱼嘛😂，是的，我个人比较喜欢用柠檬汁来代替醋使用，我觉得即有自然的酸味又有柠檬的清香，纯天然的味道还能增加维c，你们也可以用醋来代替柠檬的噢 2.汤汁最好不要收到干了，留一点点沾三文鱼会更好吃哦。

菜谱创建时间：2019-11-23 13:21:40