比手抓饼好吃一百倍🉐️改良港式酥脆手撕饼 葱油饼 葱花饼

作者： 一百_

我们都贼爱吃这个饼，香酥脆完美结合。 简单又美味，此配方是两个饼的量

用料

• 面粉 250克
• 冷水 130克左右
• 家乐鸡粉 如图
• 葱花 如图克
• 液态猪油 如图克

比手抓饼好吃一百倍🉐️改良港式酥脆手撕饼 葱油饼 葱花饼的做法步骤

步骤 1

准备工作如图

步骤 2

面团用压面机压成薄片，可手擀，一定要薄才脆！

步骤 3

擀好后，均匀的刷上猪油！

步骤 4

均匀的撒葱花和鸡粉，然后如图叠起来。

步骤 5

再叠，每叠一下都要刷油

步骤 6

再跌，叠起来的地方都要刷油！减肥的可以少放点儿不影响吃口，已试过！最后如图，

步骤 7

如图再刷油，卷起来！ 减肥的少刷点儿！

步骤 8

最后半成品，保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一会，再炸更酥脆！

步骤 9

冷藏后，拿出来表面撒一点粉，防止太粘

步骤 10

擀成圆形的薄饼，大小的话比煎锅小一点就行了！t

步骤 11

中高油温下去煎炸至色泽金黄，表皮酥脆，炸熟即可

步骤 12

捞出来沥干油，可以用吸油纸吸一下。

步骤 13

然后用手撕碎如图大小，装盘撒上葱花和芝麻即可

比手抓饼好吃一百倍🉐️改良港式酥脆手撕饼 葱油饼 葱花饼的小贴士

1⃣️刚做好的饼一定要冷藏2小时以上再吃更好吃！ 2⃣️用猪油做出来的饼比色拉油的香！ 3⃣️没有压面机就用擀面杖擀成薄片

菜谱创建时间：2019-11-22 23:27:14