拆骨泥猛粥

作者： 叶_绍鹏

家常版拆骨泥猛粥，简单，美味。适合吃鱼，但怕鱼刺的小伙伴。赶紧学起来，做给你的他/她吃。

用料

• 泥猛，8条
• 生菜，一颗
• 陈皮，一片
• 姜葱适量

拆骨泥猛粥的做法步骤

步骤 1

准备配菜：生菜丝，葱花，姜丝，陈皮丝，香菜

步骤 2

洗净泥猛鱼，用姜和料酒腌制15分钟，然后慢火煎至两面金黄。

步骤 3

然后，放凉拆骨。

步骤 4

水开下鱼骨，姜片和少许料酒，小火慢熬20分钟。然后过滤，将鱼汤加适量水，然后开始煮粥。大约需要2个小时，中途加入陈皮丝。

步骤 5

等到粥到了理想的状态，加入姜丝和鱼肉，煮5分钟。足够加入生菜丝，煮30秒。起锅前加入葱花和香菜少许。最后，用盐和胡椒粉调味。

菜谱创建时间：2019-11-22 22:35:56