酸辣鸡爪爪

作者： ya_酱肉包

我不饿，只是嘴巴寂寞而已 酸辣味比泡椒味更好吃哦😋

用料

• 鸡爪 12只（450g）
• 香菜 2根
• 醋 5勺
• 生抽 8勺
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 糖 6克
• 盐 5克
• 柠檬 4片
• 小米椒 10
• 二荆条 3只
• 大蒜 4-5瓣
• 芝麻油 1勺
• 洋葱 1小块

酸辣鸡爪爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪分切好，冷水下锅，水沸6分钟捞出（想吃软点的煮久一点，10～15分钟吧）凉开水洗去表面的油脂，再放入冰水冷却，可以让口感更弹

步骤 2

配料洗洗洗（洋葱：我怎么没有入镜呀）

步骤 3

切切切碎碎碎

步骤 4

6勺香醋，8勺生抽，1勺蚝油，6克糖，5克盐，1勺芝麻油

步骤 5

调料汁和配料拌匀

步骤 6

鸡爪入盆拌匀腌制4个小时，即可开启美味模式

酸辣鸡爪爪的小贴士

时间允许的话，晚上做好第二天吃更加入味哦～

菜谱创建时间：2019-11-22 20:10:48