简易奶白鲫鱼汤

作者： 吃货猪猪耶

天气冷了，我就喜欢做各种汤给孩子吃，这款鲫鱼汤方便快捷有营养，鲫鱼里面含DHA.益智健脑多种营养元素，金针菇含了益智健脑还有胶原蛋白，氨基酸。孕妇老人大人小孩吃了都好，也下奶，原来我坐月子和哺乳期的时候经常喝的😘

用料

• 鲫鱼 2 条
• 金针菇 1 把
• 姜片 适量 片
• 盐 适量 克
• 料酒 适量 勺

简易奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

放盐和一小点料酒去腥味，不用放太多，盖住它的鲜味

步骤 2

黄金针菇洗净，黄金针菇哈，不是银针菇，白色那种

步骤 3

猪油烧热

步骤 4

中火下鲫鱼，不要去翻面，煎好鱼皮不粘锅才能翻

步骤 5

就这样煎好一面翻一面就好啦

步骤 6

放几块姜片加水，就这种盆放一大半盆

步骤 7

盖上盖子，大火煮开转小火，20分钟，你们不急可以多煮10分钟

步骤 8

20分钟后，揭开盖子，把金针菇倒下去

步骤 9

盖上还有再煮10分钟

步骤 10

起锅放适量盐就好

步骤 11

可以啦，超级鲜，很好喝

简易奶白鲫鱼汤的小贴士

金针菇要切细，不掐牙，好消化，好排便，哈哈哈🤣买黄色金针菇，它炖出来的汤很白，比银针菇也要好，煎鱼不要急，翻太勤，鱼容易翻烂，在炖的时候，要炖烂炖出刺，喝起来就害怕鱼刺，赶时间建议30分钟熬鱼汤，10分钟下金针菇，全程大概45分钟左右，也可煎好倒进炖锅炖！

菜谱创建时间：2019-11-22 14:13:05