［生酮］杏仁粉卷饼，韧性很好，还能做麻酱饼丝

作者： 张_小_欧生酮笔记

每张饼（不含菜和调料）的三大营养素含量为： 脂肪 9.6 净碳水 1.8 蛋白质 6.6

用料

• 杏仁粉 70克
• 面筋粉 15克
• 洋车前子壳粉 5克
• 水 70克

［生酮］杏仁粉卷饼，韧性很好，还能做麻酱饼丝的做法步骤

步骤 1

三种粉混合均匀，加水和成面团。 案板上缠一层保鲜膜防粘。 面团平均分为4份，按扁，尽最大可能擀薄。擀的时候在擀面杖上稍微沾点水，防粘。 平底锅不放油或放10克黄油，中小火烙至两面金黄。

步骤 2

吃法1：卷饼 烤鸡，卤牛肉，培根，火腿，蔬菜，想卷什么卷什么。

步骤 3

吃法2：麻酱饼丝 把饼用剪刀剪成丝，尽量细一些。当然也可以用刀切，但一定没有剪刀剪的好看。剪好放入碗中。 黄瓜切丝，放入饼丝碗中。 芝麻酱用香油搅匀，倒入适量味极鲜酱油，蚝油，无糖苹果醋，盐，鸡精，拌均，倒到饼丝上，拌匀即可。 根据自己习惯选择是否加入辣椒油。

菜谱创建时间：2019-11-22 12:19:29