黄油饼干

作者： 清秋林

给宝宝提前练就烘培技能( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡

用料

• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 爱心模具 1个

黄油饼干的做法步骤

步骤 1

用蛋清分离器将蛋黄与蛋白分离备用。

步骤 2

黄油室温软化。

步骤 3

放入糖粉，电动打蛋器低速稍微打发。

步骤 4

加入盐，分次加入蛋黄，电动打蛋器稍微打发后，再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 5

用手稍微揉一揉，放入保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

用擀面杖擀开。

步骤 7

铺上吸油纸，使用爱心模具。

步骤 8

表面涂上蛋清。

步骤 9

烤箱180℃，预热10分钟；150℃烤20分钟。

步骤 10

出品。

步骤 11

放凉装盒。

菜谱创建时间：2019-11-20 22:16:45