柚子皮用盐搓,清洗干净。去除白色组织只留薄薄的一层果皮,切成细丝,用清水泡两到三次,去除苦味。锅内放入适量清水,加入泡好的柚子皮丝煮开,水没过柚子皮丝适多点。
柚子肉提前剥好,撕成小块。
放入锅中和柚子丝一起煮沸。
加入冰糖,小火慢慢炖煮。约30分钟状态。
1小时状态
收汁装盒冷却
冷透后加入蜂蜜搅拌均匀
放入冰箱冷藏保存2--3天即可享受新鲜出炉的美味啦!