甜酸萝卜

作者： 嘉怡麻麻哈

盆友们吃过之后大受欢迎，本人就想着做个菜谱分享给跟我一样爱琢磨吃的货货们。

用料

• 白醋 1瓶
• 萝卜 你喜欢，不限制
• 冰糖/白砂糖 适量，个人喜欢多放点
• 小辣椒 随意
• 凉白开 后面要用

甜酸萝卜的做法步骤

步骤 1

第一步洗干净萝卜辣椒☞晾干/晾干都行。

步骤 2

第二部用干净没油的锅☞🔥开火☞倒白醋+2碗水+冰糖☞煮开到冰糖融化☞关火晾凉。

步骤 3

干的皮外面没水的萝卜切条，2厘米宽那样最好，皮千万不要削掉，没有皮的脆萝卜是没有灵魂的哈。

步骤 4

切好后放食盐腌出水后，把水倒掉，半个小时左右吧。

步骤 5

腌好后是有点软的，放到凉白开洗去食盐。

步骤 6

洗好后的萝卜条跟辣椒一起放容器里，容器要干净没水没油的哈。等煮好的白醋糖水凉了后倒容器里封好就大功告成了！

步骤 7

放个3天4天就可以吃了，如果觉得不够甜，可以加点白砂糖进去😂我就是这样做的，因为没有放保鲜剂，不要放太久哦～

菜谱创建时间：2019-11-20 07:43:03