板栗蒸鸡营养又美味--《蒸》

作者： 鬼翼箭

用料

• 鸡 半只
• 板栗 10个
• 红枣 3颗
• 姜 1块
• 料酒 小半勺
• 糖 小半勺
• 酱油 少半勺
• 蚝油 少半勺
• 生粉 小半勺
• 花生油 少量
• 盐 少量

板栗蒸鸡营养又美味--《蒸》的做法步骤

步骤 1

1.鸡清洗干净，斩块备用。

步骤 2

1.姜切片。 2.红枣切片去核。

步骤 3

1.板栗焯水后去壳去皮。

步骤 4

1.鸡肉倒入大盆，放入板栗、姜片、红枣片、花生油、蚝油、酱油、盐、糖、料酒搅拌均匀。 2.放入生粉，搅拌均匀后，装入蒸盆，腌制20分钟左右。 3.蒸锅内加水煮开后，摆入蒸盘，大火蒸20分钟。

步骤 5

1.关火后就可以出锅了。味道鲜香嫩滑，值得推荐。

板栗蒸鸡营养又美味--《蒸》的小贴士

1.板栗需要焯水去壳去皮。 2.加入所有调味料搅拌均匀后再加入生粉搅拌均匀，让生粉锁住水分。 3.水开之后再蒸，大火猛蒸，这样鸡肉才能更嫩更滑。

菜谱创建时间：2019-11-20 01:02:40