红烧羊排煲

作者： 陆壹拾柒

砂锅买的是一套 大的拿去卤牛肉了 小的就做个羊排煲开锅 相当的好吃 连汤汁都想舔光 哈哈

用料

• 羊排 700克
• 冰糖 1块
• 香叶 2片
• 草果 2个
• 白萝卜 半根
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 姜 6片
• 干辣椒 6个
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 花椒 10粒

红烧羊排煲的做法步骤

步骤 1

煮锅清水 把羊排 萝卜块 姜片 料酒 花椒一起下去煮开焯水后捞出洗干净沥干水分待用

步骤 2

起热锅 下色拉油把姜 辣椒 蒜 爆香后下羊排爆炒3分钟

步骤 3

加老抽 生抽 醋 料酒 冰糖 香叶 八角 草果 桂皮 白蔻等香料 鸡精一起调味后爆炒两分钟

步骤 4

加冷水 大火煮20分钟

步骤 5

转到小砂锅中 加啤酒 盖上盖小火慢炖1个小时就可以吃啦

步骤 6

开盖后扑鼻的香气哈～

菜谱创建时间：2019-11-19 16:43:22