鸡蛋炸酱面

作者： s婉婉

最近的猪肉的价格真是太贵了，喜欢吃炸酱面的朋友们，不如一起试试这款好吃不贵的鸡蛋炸酱面吧！！

用料

• 鸡蛋 3个
• 芹菜 1根
• 干香菇 小朵（8-10朵）
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 淀粉水 适量
• 鲜面条 1份
• 姜、蒜 适量（不喜欢的可以不加）
• 盐
• 生抽、老抽
• 蚝油
• 鸡精

鸡蛋炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋、芹菜、干香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、蒜、黄豆酱、甜面酱、淀粉、鲜面条、

步骤 2

干香菇泡发切成小块

步骤 3

芹菜切丁，胡萝卜、黄瓜切丝

步骤 4

接下来我们就开始炒鸡蛋啦

步骤 5

鸡蛋炒好加入黄豆酱和甜面酱

步骤 6

加入姜、蒜，芹菜丁和香菇丁，加入盐、生抽、老抽、蚝油，炒差不多后加入一些淀粉水，可以让鸡蛋酱更加浓稠一些，出锅时加入鸡精

步骤 7

准备鲜面条一份

步骤 8

煮熟

步骤 9

成入碗中，加入鸡蛋酱，黄瓜丝、胡萝卜丝。完成✅

鸡蛋炸酱面的小贴士

自己喜欢吃什么配菜加什么就可以，个人觉得加一些干香菇和芹菜会更鲜香一些，芹菜脆脆的很好的提升了口感

菜谱创建时间：2019-11-19 15:24:52