帝王蟹内蒙之旅

作者： 我是朵爸-杨阳

用料

• 帝王蟹
• 芹菜 15克
• 洋葱 半个
• 姜 三片
• 蒜 十瓣
• 咖喱块 三块
• 椰蓉 5克
• 酱油 少许
• 橄榄油 少许
• 鸡蛋 两个

帝王蟹内蒙之旅的做法步骤

步骤 1

有了快递，大内蒙的镇子也有帝王蟹可吃了。因为工作，从海边来到内陆，但依然爱吃海鲜，而且也爱做海鲜

步骤 2

拆螃蟹

步骤 3

百度有详解，我剥的很细，用了一个小时

步骤 4

剥完好大一盘

步骤 5

蒜切沫，下中温橄榄油油锅，蒜发干且香加入酱油，收火

步骤 6

将蒜泥用小勺淋在蟹腿上，将油也淋在蟹腿上

步骤 7

两个蛋，加一倍水，打散，倒入蟹壳，余下蛋液留用

步骤 8

油锅下油，高温多油爆炒蟹肉，蟹肉变黄后加入姜丝蒜片洋葱丝芹菜段，加朗姆酒适量，一分钟后加入水，咖喱块，椰蓉粉，转小火炖煮10分钟，打入蛋液，改大火收汤

步骤 9

蒸锅烧开，下层放蟹壳蒸蛋，上层放蟹腿，中火蒸制6分钟

步骤 10

摆盘上桌

步骤 11

大功告成，从挪威飘到大内蒙的帝王蟹就烹饪完成了。欢迎广大朋友一起交流，共同学习。

菜谱创建时间：2019-11-19 11:51:55