爆浆小豆腐（空气炸锅版）

作者： 飞天淘淘猪

据说还是网红爆款小食！ 我居然都没吃过，太不可思议了…… 前天团长群里团这款豆腐，一袋十几块钱，好吧！来一袋试试

用料

• 包浆豆腐 半包
• 折耳根根碎 适量
• 蒜末 适量
• 小葱 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 辣椒油 2勺

爆浆小豆腐（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

这是团来的豆腐，露个脸。

步骤 2

家里两个大人吃，我只用到了半包豆腐。

步骤 3

准备拌料：热锅凉油倒入蒜末小火炒香后加入蚝油，生抽，盐翻拌均匀起锅装入小碗，再加入小葱碎，辣椒油（不吃辣的可以不放）拌匀后放一旁备用。 另外：折耳根可以炒料的时候放（口感偏软），也可以炒完料放（口感脆脆的），看自己需求哈。

步骤 4

豆腐拌上少量的玉米油后摆放入空气炸锅篮，180度，11分钟，我的这个炸锅这个时间出的豆腐每一个都没有爆，刚出锅时候表皮还是脆脆的。

步骤 5

在炸好的豆腐一侧开个口，把拌料装进去，一口一块好过瘾！

爆浆小豆腐（空气炸锅版）的小贴士

一定一定要注意不要把舌头烫了！ 我就是太心急了，结果舌头被烫了……

菜谱创建时间：2019-11-18 21:49:07