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麻婆豆腐😋的做法

麻婆豆腐😋

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作者: 乔艾斯厨房
乔艾斯厨房
美食背后没有故事,纯粹喜欢吃😋

用料

麻婆豆腐😋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、热锅冷油大火牛肉末炒香,中火加蒜末、姜末继续炒香;2、加一勺李锦记豆瓣酱炒出红油加藤椒继续炒香;3、加冰糖中和咸味;加黑醋、加饭酒提鲜,继续翻炒1分钟。4、加豆腐块入锅轻轻翻炒几下和配料混合,切记不要大力翻炒,豆腐没入盐煮时易碎💔🤪。5、中文焖煮使豆腐出水,如果焖煮过程锅底汤汁太干可加半碗水一起焖煮。再次沸腾时加入水淀粉收汁勾芡,撒上葱花装盘上桌开吃😋。

麻婆豆腐😋的小贴士

猪不椒,羊不料;猪肉不下花椒,羊肉不下大料(八角)。麻婆豆腐下的是牛肉,尽量不要放猪肉,改鸡肉应该也可以。此菜又香又麻又辣,特别下饭😋

菜谱创建时间:2019-11-18 19:42:35
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