炸萝卜丸子

作者： 山中幽蘭

用料

• 萝卜 1根
• 胡萝卜 2小根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 葱、姜 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜，胡萝卜，葱、姜，鸡蛋清洗干净，面粉，盐准备好。

步骤 2

萝卜切成丝。

步骤 3

胡萝卜切丝。

步骤 4

所有切好丝后，再用菜刀拦截一下，也可以用刀剁的碎一些，个人喜欢切的粗粗啦啦😄

步骤 5

葱、姜切末。

步骤 6

把切好的萝卜碎里加入鸡蛋，葱、姜，盐用筷子搅拌均匀。

步骤 7

加入面粉。

步骤 8

加入面粉后用筷子搅拌均匀，面粉不要加的太多，面粉多了炸出来的萝卜丸子会很硬。

步骤 9

锅中加入花生油，油热到六、七成就可以下丸子了。

步骤 10

我用了一把小木勺来下丸子，一勺一个正好😊

步骤 11

我用中火，这时候火候要一定要掌握好，火稍微大一些可能就会糊掉。

步骤 12

炸至金黄捞出。

步骤 13

炸好的萝卜丸子，外脆里嫩，看看是不是很诱人啊😄

步骤 14

用萝卜丸子做汤也很好吃奥😊️

菜谱创建时间：2019-11-18 18:57:17