“清白之年”之萝卜炖牛腩

作者： 围围豆奶1215

对于美味，还是那种朴实简单餐最棒 简单营养不肥腻😜

用料

• 牛腩 1000克
• 白萝卜 1根
• 八角 4～6个
• 桂皮 2块
• 花椒 1小把
• 大蒜 10瓣
• 生姜 4片
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 香油 半小勺
• 清水 适量
• 干辣椒 6个

“清白之年”之萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

锅内清水倒入料酒，放入姜片，再把牛腩下锅开煮。（牛腩冷水下锅）

步骤 2

待煮开后，拂去漂浮物后关火。

步骤 3

在煮牛腩的同时切好白萝卜，大块状。

步骤 4

备好姜蒜，蒜剥掉外皮，生姜洗一下切片，干辣椒清洗干净切段（未入图）。

步骤 5

牛腩煮好后捞出冲洗一下切成块状，放入高压锅锅里。

步骤 6

倒入生抽，料酒，香油，蚝油，豆瓣酱。

步骤 7

再倒入白胡椒粉，黑胡椒粒，桂皮，八角。

步骤 8

最后，倒入干辣椒，姜蒜，白萝卜和清水。

步骤 9

关闭高压锅，开启牛羊肉功能蒸起。（高压锅自定义时长）

步骤 10

香喷喷的萝卜牛腩上菜啦！

菜谱创建时间：2019-11-18 09:32:04