小白也能学会的番茄牛肉丸意大利面

作者： 爱做饭的昕昕酱

留学英国🇬🇧，超市里的挂面、手擀面极少，对于爱吃面食的人来说，意面也暂缓了思乡情。

用料

• 意大利面(每人) 80g
• 牛肉丸 4颗
• 洋葱（小） 1/2个
• 黄油 15g
• 番茄膏 25g
• 牛肉意面酱 2勺
• 黑胡椒 适量
• 蒜粉 适量
• 百里香 适量
• 鸡精 适量
• 罗勒 2朵

小白也能学会的番茄牛肉丸意大利面的做法步骤

步骤 1

锅中加开水、一勺盐，加意大利面煮10-12分钟至熟（煮面时间参考说明书），捞出过凉水，沥干加橄榄油拌匀备用。煮面过程中准备意面酱。

步骤 2

不粘锅烧热，融化黄油。

步骤 3

放入按扁的牛肉丸。（牛肉丸按扁后可以方便煎熟，追求肉丸形状可入烤箱190℃烤20分钟）

步骤 4

放入洋葱碎。

步骤 5

洋葱碎和黄油翻炒均匀。

步骤 6

加入番茄膏，翻炒均匀。

步骤 7

加入黑胡椒碎。

步骤 8

加入鸡精。

步骤 9

加入蒜粉。

步骤 10

加入百里香碎。

步骤 11

加入2勺牛肉意面酱。

步骤 12

加入清水。

步骤 13

翻炒均匀。

步骤 14

意面放入盘子底部，上面浇上烹饪好的意面酱，摘两朵新鲜罗勒做装饰。

小白也能学会的番茄牛肉丸意大利面的小贴士

1. 牛肉丸选择的是Sainsbury's British 10% fat 20 mini beef meatballs; 2. 牛肉意面酱选择的是M&S Beef Bolognese； 3. 洋葱白皮和紫皮均可; 4. 番茄膏是番茄打碎而成的原汁，番茄沙司相比番茄膏较甜，如果不方便买到，推荐使用新鲜番茄碎； 5. 喜欢芝士可以在装盘前把意面放入烤碗，浇上意面酱并浇上马苏里拉芝士，烤箱200℃烤至芝士融化即可。

菜谱创建时间：2019-11-18 06:50:37