巨简单的*蛋糕卷

作者： 肥宅的美食日记

周末闲下来，坐在温暖的房子里，给家人做一个蛋糕卷配上一杯红茶，惬意的生活就是这么简单😃😃

用料

• 蛋白 3个
• 细砂糖 10克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 35克
• 蛋黄 3个
• 糖 40克
• 牛奶 60克
• 柠檬或白醋 2滴
• 肉松 10克
• 沙拉酱 少许

巨简单的*蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

先将蛋黄倒进碗里进行搅拌，搅拌到有泡沫

步骤 2

加入油进行搅拌2分钟后加低筋面粉搅拌，在加入白糖10g，像画z一样搅拌。

步骤 3

接下来打发蛋白，分三次吧40克糖加进去，

步骤 4

直到蛋白打发有层次，提起来是凝固状态才算打好

步骤 5

分三次把蛋白加进去，没加一次画z搅拌

步骤 6

倒入烤盘，振动两下烤盘振出气泡

步骤 7

烤盘上面铺油纸，我的用完了所以就刷了一层油防止粘的厉害。150度45分钟

步骤 8

铺上肉松，挤点沙拉酱，这样更有味道

步骤 9

最好有油纸，卷的比较细腻，切成块

步骤 10

味道非常好

巨简单的*蛋糕卷的小贴士

1.做之前最好买好烤盘上的油纸，不粘盘而且后面用油脂卷的时候形状比较好 2.蛋白一定要打发好，不要着急 3.所有的工具不要粘水，都必须擦干水分 4.也可以放自己喜欢的其他料，也可以不放。根据自己情况

菜谱创建时间：2019-11-17 23:28:54