美味炸鸡腿

作者： 日落前心动于你

用料

• 鸡腿 自己决定
• 淀粉 些许
• 姜 1-2片
• 盐 些许
• 面包糠 些许
• 鸡蛋 适量
• 糖 一丢丢
• 料酒 一丢丢
• 酱油
• 五香粉 一丢丢
• 葱 葱段

美味炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉厚的地方划开口，鸡腿加入，盐，酱油，五香粉（一丢丢），料酒（一丢丢），葱段姜丝，用手揉，使之入味。腌制15-20min，期间用手可以再揉几次。

步骤 2

蛋液打好，面包糠和淀粉准备好

步骤 3

鸡腿先裹上淀粉，再裹上蛋液

步骤 4

再裹上面包糠，放到盘子中备用

步骤 5

裹好了，油热下锅。

步骤 6

初炸以后复炸一遍，出锅。

美味炸鸡腿的小贴士

第一次做的不是很完美，刚开始油温高了外面有点糊，里面没熟。建议初炸低温小火多炸一会，复炸高温。

菜谱创建时间：2019-11-17 23:15:38