酸辣土豆丝

作者： 是小酒窝

酸中带一点点辣味，很下饭

用料

• 土豆 2个
• 小米辣 3个
• 蒜 3瓣
• 葱花 5克
• 盐.鸡精 适量
• 香醋 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆剥皮，切丝，清水浸泡15分钟左右

步骤 2

准备下需要的配料

步骤 3

起锅烧油，待锅烧热先将蒜和小米辣放入锅中爆香，再放入土豆丝翻炒，感觉有点粘锅加醋（根据自己的口味，不要太酸了）再翻炒，出锅时撒上少许葱花配色调味。

酸辣土豆丝的小贴士

1.土豆丝切好一定要用水泡，这样可以去一点淀粉，缓解炒菜时的粘性。 2.爆香时，过越热爆出的小米辣会越辣，可依个人口味爆香。

菜谱创建时间：2019-11-17 22:24:56