红烧鸡头

作者： 吴树生

家庭煮夫的生活： 我这一天，三分之二的时间泡在厨房里，下辈子一定做女人！ 话说，红烧鸡头还是很好吃的！

用料

• 鸡头 13个
• 冰糖 适量
• 老抽 2勺
• 八角 2个
• 姜 4片
• 盐 适量
• 葱 1根
• 桂皮 1块
• 辣椒 1个
• 酱豆腐 1块

红烧鸡头的做法步骤

步骤 1

解冻，化冰，泡水1小时去血水

步骤 2

洗净，注意鼻孔、耳朵、嘴角上火的杂物去除。嘴角有时会残留角质层，看右下角

步骤 3

焯水

步骤 4

凉凉备用

步骤 5

炒糖色

步骤 6

加水，漫过就可以。加调料炖煮60分钟，别忘记加一块酱豆腐

步骤 7

软糯香……

菜谱创建时间：2019-11-17 10:00:17